步骤 1/6
排骨提前用清水浸泡两个小时以上，中间换水，将血水泡出
香而不腻的芋头蒸排骨
入画的宅男
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美食故事
老公生日想尝试几道没有做过的新菜，芋头蒸排骨虽然耗时，但是操作简单，味道肉香浓郁但却清新淡爽，儿子吃过后说：“以后这就是我的御用菜谱了”
食用材料
芋头
250克
排骨
600克
姜
2片
大蒜
4瓣
料酒
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
盐
适量
白胡椒粉
2克
淀粉
1勺
白糖
少许
步骤 2/6
加入葱姜末，料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，少许白糖，盐，搅拌均匀腌制一小时
步骤 3/6
我买的现成的芋头块，直接铺在盘底
步骤 4/6
腌制好的排骨放在芋头上面，腌制排骨的汤汁浇在上面
步骤 5/6
放入蒸锅，大火蒸一小时
步骤 6/6
排骨软烂，入味清香而不油腻，芋头吸收了肉的香气，又甜又糯还有肉香味
