步骤 1/9
做的少的，用量可以直接减半！！！！！！小茴香用平底锅焙香。把所有的食材(面粉，酵母，鸡蛋，牛奶，泡打粉，白糖，食用油，盐，黑芝麻)放在一起和成面团，牛奶的量不够直接和好面团，准备一点温水，一边和一边慢慢加水，不要一下倒好多，和好的面团放在盆里盖好盖子发酵，我有点懒，直接丢面包机里和的面
茴香小油条
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美食故事
郑州有一家火锅店特别火，每次去都排队等号，那就是巴奴火锅！！！！！特别喜欢吃他家的茴香小油条，配上火锅，别提多好吃了，不说了，再说该流口水了，现在廊坊这边吃不到，北京也没有遇到有卖这个油条的，实在馋到不行，那就想办法自己动手，打了好多电话问怎么做，试做了两次了，得到大家的好评，今天来分享给大家
食用材料
普通面粉
500克
牛奶
200克
酵母
5克
食用盐
3克
小茴香
适量
泡打粉
3克
食用油
10ml
鸡蛋
2个
白糖
5克
黑芝麻
适量
步骤 2/9
发酵至两倍大，按下去不会回弹
步骤 3/9
案板涂油，面团取出擀成长条形状
步骤 4/9
切成小条状，搓成小圆条，准备开炸
步骤 5/9
提前把油条都搓好一些，在开始炸，要不然手忙脚乱，下入油锅，用筷子轻轻拨动，它就会变直
步骤 6/9
炸至金黄，我们喜欢吃特别细的，和巴奴火锅的小油条一模一样，超级好吃
步骤 7/9
每次都是我一边炸，孩子一边来偷着拿走吃
步骤 8/9
不喜欢细油条的朋友，也可以直接切成条，拽一下直接下锅炸，还省事，但是我觉得还是细的好吃
步骤 9/9
火锅配小油条，就是那个味道！！！早餐配一杯豆浆，或者一碗馄饨，完美
小贴士：
小茴香在超市卖调料的地方基本都有，就是长的跟孜然差不多小茴香要放在锅里小火焙香，或者烤箱烤几分钟，也可以用鲜的小茴香切碎末直接和在面里，看自己喜好，炸油条火不要太大，火太急容易炸糊，或者颜色不好看，喜欢小茴香的，不要错过哦！赶快动手做一做
