步骤 1/11
鸡蛋打盆里，加牛奶，白糖，盐，酵母，搅拌酵母融化
烤面包
喵∽嗯∽
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美食故事
把面包做好的唯一窍门就是认真和坚持。
食用材料
牛奶
160克
糖
50g
盐
1g
鸡蛋
1只
酵母
3克
色拉油
30克
高筋粉
300克
步骤 2/11
面粉倒入搅拌好的蛋液牛奶中，搅拌拌成絮状加入30克色拉油
步骤 3/11
和成面团醒发到两倍大
步骤 4/11
醒发好揉面排气
步骤 5/11
揪成约72克剂子，搓圆
步骤 6/11
八寸活底模具铺层油纸，将面团放入，
步骤 7/11
放入烤箱，烤箱底部放半碗热水，二次发酵
步骤 8/11
二次发酵好后，表面刷层热水，筛入一层高筋粉。
步骤 9/11
烤箱预热180度，烤20分钟。根据烤箱实际温度适当调整。
步骤 10/11
烤好了，筛的面多了
步骤 11/11
把面刷过后效果，麦香十足，松软有层次。
