步骤 1/10
低筋面粉、奶粉跟泡打粉一并筛到盆内。
奶酪司康
蓦然回首泪倾城
9.6万+ 浏览|
4.5千+ 收藏
美食故事
司康饼是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。备好烤箱，做上几块司康，搭配一杯咖啡，心情都变的格外美丽。
食用材料
低筋粉
100克
奶油奶酪
60克
黄油
30克
泡打粉
5克
蜂蜜
25克
蛋黄
1个
步骤 2/10
把奶酪倒进去，揉搓成絮状，揉搓过程尽量均匀，不要留太多粉状。
步骤 3/10
把蜂蜜直接倒进去，简单揉搓一下。
步骤 4/10
黄油室温软化后放进盆内，继续揉搓成团。
步骤 5/10
取出面团，在面板上压扁，准备自己喜欢的模具压出形状。
步骤 6/10
把压好的司康饼放入烤盘，表面刷上一层蛋黄液。
步骤 7/10
放入预热好的烤箱，上下火180度烤制约20分钟。
步骤 8/10
烤制完成后，直接取出，晾凉保存即可。
步骤 9/10
成品照
步骤 10/10
成品照
小贴士：
1.奶酪一定要凉凉的揉搓，手的温度太高的话最好用凉水洗下手。 2.司康表面不会太光滑，面团千万不要揉搓太过。
