步骤 1/7
自然解冻软化
炸鱼
樱桃小丸子
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食用材料
不知名海鱼
看个人饭量
普通面粉
适量
鸡蛋
一个
普通干面粉
适量
胡椒粉
大量
盐
适量
烧烤粉
适量
步骤 2/7
清理干净内脏和鱼鳃，尽量保持鱼体的完整
步骤 3/7
面粉和鸡蛋加水放盐调味，处理好的鱼放进面粉水里等待
步骤 4/7
干面粉里拌匀大量胡椒粉，烧烤粉和少量盐
步骤 5/7
让鱼滚满干面粉
步骤 6/7
热油下锅，大火炸，一定要大火，看时间和颜色注意翻面！大火炸的脆口，而且不会吸取过多油量，小火的面粉表面容易吃油过多
步骤 7/7
用筷子敲一敲鱼体，硬硬的有啃啃啃的声音就脆口了，完成
