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红薯鱼鱼

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美食故事

其实我们这边方言不叫这个名，但是有人这么叫，我也就这么写了。这个菜谱是红薯+面粉。喜欢吃土豆的可以再加一个土豆，即土豆+红薯+面粉。

食用材料

红薯 1400克面粉 670克

步骤 1/13

红薯削皮切块

步骤 2/13

红薯蒸熟，出锅碾碎。加调料葱，盐，十三香等。

步骤 3/13

加入面粉（五寸碗上一碗面）搅拌，先搅拌均匀，再和面，不用加水。

步骤 4/13

和好的红薯面（四个人的量）

步骤 5/13

红薯面切一半，搓长条。

步骤 6/13

切成上图所示的小块

步骤 7/13

将小块轻轻搓一下，搓成上图所示小圆棒。

步骤 8/13

入蒸锅，我家的蒸锅一次可以蒸红薯面的一半。

步骤 9/13

十五分钟即可出锅

步骤 10/13

出锅的成品

步骤 11/13

拌一个自己喜欢的蘸料

步骤 12/13

蘸着吃。如果没有吃完的话，第二天可以切成小块炒着吃。

步骤 13/13

炒着吃

菜谱标签：红薯鱼鱼面食早餐

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