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【美味面食】什锦炒方便面

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方便面面饼 2个（2人份）鸡蛋 1个大葱半根大蒜 1瓣火腿半根胡萝卜半根洋葱半个包菜 6～8片盐、味精、生抽、蚝油适量

步骤 1/10

鸡蛋炒熟备用。

步骤 2/10

大葱摘好，洗净切段备用；大蒜剥皮洗净，切片备用。

步骤 3/10

火腿切片备用。

步骤 4/10

包菜、胡萝卜、洋葱摘好洗净，切丝备用。

步骤 5/10

方便面面饼用开水泡至微软，捞出沥干备用。

步骤 6/10

起锅烧油，依次放入洋葱、包菜和胡萝卜炒至变软，加入适量的味精和生抽调味炒匀。

步骤 7/10

加入鸡蛋和火腿，翻炒均匀，并加入适量的蚝油调味。

步骤 8/10

关小火，加入方便面，再放点蚝油，用筷子翻动方便面与菜码炒匀。

步骤 9/10

稍微开大点火，加入葱段，用筷子翻动炒至其断生，且与菜码面条炒匀。

步骤 10/10

关火，起锅装盘（碗）即可。

菜谱标签：方便面什锦面食