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香辣虾

萌萌悠

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食用材料

鲜虾 500克干辣椒适量姜蒜片适量盐 2小勺花椒适量葱丝适量泡椒几个泡姜片适量油比平时炒菜多酱油、料酒少许糖适量

步骤 1/7

虾开背，去虾线洗净

步骤 2/7

准备配料

步骤 3/7

锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油倒入虾

步骤 4/7

炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

步骤 5/7

出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

步骤 6/7

姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐

步骤 7/7

出锅

菜谱标签：香辣味大虾海鲜

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