步骤 1/4
嫩豆腐和胡萝卜切小块儿。
虾仁豆腐羹
不用管我
17.2万+ 浏览|
2.7千+ 收藏
美食故事
本身热乎的菜就是要看汤羹，从上桌到下肚都能把握暖融融的关键，特别是羹，浓稠的羹汤能锁住热气不跑，甚至吃到见碗底儿，都还能尝到烫口的刺激。
食用材料
嫩豆腐
200克
虾仁
100克
胡萝卜
1根
青菜
1根
鸡蛋
1个
水淀粉
50克
盐
4克
步骤 2/4
锅里倒油烧热，油热后加入胡萝卜块和虾仁，翻炒到虾仁变色。
步骤 3/4
接着加入开水和嫩豆腐，大火煮2分钟，煮开后加入青菜碎，倒入水淀粉勾个薄芡。
步骤 4/4
最后加盐调味，出锅前淋入打散的蛋液就可以啦。
