步骤 1/8
准备好食材和调料
懒人焖鸡/蒸鸡
余温
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食用材料
葱、姜、蒜
见图
鸡
整只
白芝麻
10g
蚝油
少许
料酒
50g
生抽
少许
老抽
少许
糖
少许
盐
少许
步骤 2/8
准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐，搅拌均匀
步骤 3/8
将鸡头、屁股和内脏，砍下鸡爪，剪去指甲。加入调料腌制
步骤 4/8
将酱料淋在鸡上，并给他揉搓均匀，在鸡身上扎几个小孔，方便入味，腌制半小时以上。
步骤 5/8
姜切片，葱切段，锅内涂上少许油，底部铺上姜片和葱段
步骤 6/8
放上腌好的整只鸡，倒入剩余的酱料
步骤 7/8
放入蒸箱内，蒸32分钟。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：32分钟➡️开始）
步骤 8/8
到时间后，取出炖锅，将锅内的酱料涂于鸡的表面，撒上葱花和白芝麻即可。
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