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八寸生日蛋糕

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美食故事

人,若想活出简单却很复杂,若想活出复杂却很简单。 做一个简单的人,不为名扰,不为物忧,心胸开阔,波澜不惊。 冰心说:“如果你简单,那么这个世界就简单”。 拥有了简单,你便了快乐! 一款制作简单的生日蛋糕送给喜欢的朋友。

食用材料

戚风或海绵蛋糕坯 1个 淡奶油 800克 75克 火龙果黄桃罐头、 适量

步骤 1/17

准备一个蛋糕坯子,戚风海绵都可。

步骤 2/17

用分片器分成三片。

步骤 3/17

水果切成小粒。

步骤 4/17

淡奶油倒入打蛋盆,加入糖。

步骤 5/17

电动打蛋器打至七八分,取出450克(抹面用)放入冰箱。

步骤 6/17

继续打发至9分,如图。

步骤 7/17

取最上面一片蛋糕坯,(底层蛋糕坯最平,最后再放)铺上一层打发好的奶油,加一层水果。

步骤 8/17

再加一层奶油抹平,边边会有多余的奶油,不用管,一会儿还要抹平。

步骤 9/17

盖上一片蛋糕片,再放一层水果。

步骤 10/17

铺上一层奶油抹平

步骤 11/17

再盖上最后一片蛋糕坯,冰箱取出淡奶油抹平表面。

步骤 12/17

将8齿裱花嘴装入裱花袋,装入淡奶油。

步骤 13/17

蛋糕挤出贝壳花边。

步骤 14/17

同一个花嘴,垂直挤出花边。

步骤 15/17

可以用少量的淡奶油调个颜色,挤几多小花。表面再用水果装饰下,就很美了。

步骤 16/17

成品。

步骤 17/17

成品。
小贴士:

小贴士1、淡奶油打发盆需无油无水,低俗慢打,防止打过。 2、喜甜糖量可再适量添加。

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