步骤 1/14
准备好原材料
黑芝麻苏打饼干
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美食故事
苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。
食用材料
低筋面粉
100g
玉米油
25ml
牛奶
50ml
酵母
1.5g
苏打
0.5g
盐
1g
黑芝麻
5g
面粉
10g
玉米油
20g
盐
1g
步骤 2/14
主料混合在一起，和成面团
步骤 3/14
揉好面团发酵，蒙上保鲜膜
步骤 4/14
辅料混合在一起，混合成糊状
步骤 5/14
发好的面团擀成薄饼装，然后对折反复几次
步骤 6/14
抹上黑芝麻馅料
步骤 7/14
再对折反复的擀几次
步骤 8/14
直到擀成内陷均匀的薄饼
步骤 9/14
用披萨刀分割成小块
步骤 10/14
放入烤盘
步骤 11/14
烤箱预热180度，烤15分钟，如果不想上色就盖上锡纸
步骤 12/14
也可以最后5分钟撤去锡纸上浅色
步骤 13/14
拿出后放凉
步骤 14/14
脆脆的苏打饼干完成
