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可以装进口袋里的圣诞树曲奇饼干

投手你是年少的欢喜

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美食故事

圣诞节到了，准备把这款超可爱的圣诞树送给小可爱们，一定会超爱的，相比糖霜饼干，不会齁甜，也不会担心失败，因为做法很简单，喜欢的小伙伴快来试一下，有颜值又美味，还可以冷冻保存，现吃现切片现烤，是不是超级棒。

食用材料

黄油 70克糖粉 53克全蛋液 18克食盐 0.5克低筋面粉 103克杏仁粉 21克抹茶粉 6克甜菜根粉 4克可可粉 2克

步骤 1/13

依配方表准备材料。

步骤 2/13

黄油提前软化，加入糖粉、食盐先用刮刀拌一下。

步骤 3/13

电动打蛋器中速搅打至颜色发白，体积变大，分次加入蛋液，搅打均匀。

步骤 4/13

搅打好的状态。

步骤 5/13

面团分配及用量，请看图。分别筛入色粉、低筋面粉、杏仁粉先以切拌的手法拌匀，再翻拌。

步骤 6/13

将面团包上保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛20分钟。

步骤 7/13

分别擀成长8CM，厚1CM的方形面片。

步骤 8/13

面团切割尺寸、组合如图所示，树叶部分完成，包个保鲜膜轻轻压紧实，以免烘烤后松散，送入冰箱冷冻15-20分钟，变硬即可。

步骤 9/13

取出倒置，装上树杆（可可面团为常温）压实固定后，再稍微整形，包上冷冻30分钟以上。

步骤 10/13

切片，厚度0.7-0.8cm，小心慢切。

步骤 11/13

放入烤盘，送入烤箱140度，35-40分钟即，低温烘烤避免上色。

步骤 12/13

圣诞快乐

步骤 13/13

送给最可爱的你们

小贴士：

1、黄油必须提前软化。 2、分次加入蛋液，避免油水分离。 3、仔细看图例，麦麦辛苦绘制为了更直观了解制作过程。 4、烘烤温度根据自家烤箱适量调整。 5、一定要压实了，否则容易散开。

菜谱标签：曲奇饼干圣诞小饼干零食

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