步骤 1/7
❣️调豆腐煲酱汁❣️：1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蚝油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。把酱汁拌匀（ps：不用放盐）
日本豆腐煲￨鲜香好吃
春意盎然
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美食故事
最近天气转凉，你们的胃口都怎么样呀。
有没有想多吃一些热乎的菜。豆腐煲悠悠连吃好些天啦！
和茄子煲一样下饭❗️
而且豆腐蛋白质含量那么高，我又要多吃一碗米饭啦❗️
食用材料
日本豆腐
6根（每根80g）
金针菇
一大把
午餐肉
半盒
魔芋
40g
香菇
5朵
步骤 2/7
日本豆腐切段备用。
（不可以太薄，1根切成5-6段就可以）
步骤 3/7
日本豆腐裹上淀粉，然后入锅中煎到两面外皮焦黄脆。（油要放入比平时炒菜多的量）
步骤 4/7
用剩下的油，放入葱姜蒜爆香，加入1勺郫县豆瓣酱爆香。
步骤 5/7
放入金针菇炒软后铺在砂锅底部
步骤 6/7
然后放入午餐肉，魔芋粉丝，香菇，再加入豆腐煲酱汁，50ml水，焖煮5分钟出锅。（午餐肉可以煎或不煎，煎一下不容易散）
步骤 7/7
开吃啦
小贴士：
ps：能吃辣的可以放一些小米辣，建议你们还是别放吧我实在觉得有点辣 做出之后拌上一碗米饭，太下饭，分分钟吃光！ 等着你们做起来！
