步骤 1/11
青虾仁剔去虾肠冲洗干净，用厨房纸巾蘸干水，加少许料酒、盐，白胡椒粉拌匀腌渍。
虾仁西兰花
欣然
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美食故事
宝贝年龄小，食用的健康食材更有限。虾仁、西兰花、胡萝卜美味搭配、简单快手，让宝贝营养健康更全面。
食用材料
青虾仁
10个
西兰花
1小个
胡萝卜
半根
蒜头
少许
食用油
适量
料酒
少许
盐
适量
白胡椒粉
少许
生抽
少许
步骤 2/11
西兰花切去老的根部，掰成小朵，用淡盐水漂15分钟以上。
步骤 3/11
胡萝卜削皮切薄片，蒜切粒。
步骤 4/11
西兰花冲洗干净，在开水锅里焯变色捞出沥干水（水开后，加入少许盐，两滴油，焯出来的颜色保持翠绿）。
步骤 5/11
锅烧热，放适量油，下入虾仁炒至变色盛出。
步骤 6/11
锅内下入蒜粒爆香，下入胡萝卜片翻炒至软。
步骤 7/11
下入西兰花翻炒，加少许盐，加少量清水，盖盖焖1分钟。
步骤 8/11
下入虾仁，加少量生抽，翻炒均匀即成。
步骤 9/11
成品图。
步骤 10/11
虾仁鲜美Q弹，西兰花胡萝卜美味营养。原汁原味，适合老幼。
步骤 11/11
成品图。
小贴士：
因为宝宝口感喜欢软糯，所以西兰花和胡萝卜炒后焖了1分钟，喜欢脆的口感可以直接翻炒变色即成。
