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青椒豆腐丝(千张豆腐)

一笑倾城

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豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。切一点青椒，切一些豆腐丝，5分钟就可以炒一盘青椒豆腐丝，营养又简单。

千张豆腐皮 2张胡萝卜半个青椒 2个姜 2片蒜粒 2个盐半勺香葱一根生抽 1勺陈醋 1勺

步骤 1/5

葱姜蒜切碎。

步骤 2/5

千张豆腐皮切丝待用。

步骤 3/5

胡萝卜青椒切丝放盘中待用。

步骤 4/5

小火，锅中放入少许油，葱姜蒜放入爆香，然后调大火，先放入豆腐皮，倒入小半碗水，再放入1勺生抽，1勺陈醋，翻炒1分钟，然后再倒入青椒和胡萝卜丝，再继续翻炒1分钟，放入半勺盐，少许鸡精。准备出锅。

步骤 5/5

简单营养的青椒豆皮丝就切好了。及时把灶台和锅碗清洗干净，大功告成！

菜谱标签：养发豆腐青椒家常菜快手菜