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小吃摊 | 家里就可以做出来的臭豆腐!

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美食故事

每次路过臭豆腐摊都会多望它两眼,有木有…也不知道是担心它不卫生,还是不好意思去买…总是就这样路过… 臭豆腐这种让人又爱又恨的存在,在家也可以轻松做出来了…只要你有豆腐和臭豆腐腐乳

食用材料

豆腐 1块 臭豆腐腐乳 少量 辣椒 1个 洋葱 半个 3瓣 香菜 2根

步骤 1/6

豆腐切成薄块,放入电饼铛,撒上少许油。油能将豆腐的缝隙浸湿就好。总感觉,用电饼铛比油炸会少吸一些油。

步骤 2/6

一面煎黄后,翻面。两面金黄后,就可以夹出来备用了。

步骤 3/6

准备蒜末、辣椒末、洋葱末。在煎好的豆腐上,用牙签扎小孔,便于入味儿。

步骤 4/6

取一个小碗,放入2、3块臭豆腐腐乳,用半碗温水化开,搅匀。

步骤 5/6

放入少量蒜末、辣椒末、洋葱末,加入少许蚝油、生抽、醋、熟芝麻、辣椒油香菜。再浇上热油。

步骤 6/6

将炒好的蒜末浇到臭豆腐上。成功✌️
臭豆腐 豆腐

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