步骤 1/11
· 参考月龄 ·
14个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
内酯豆腐200克 / 宝宝香肠1根
青椒30克 / 红椒30克 / 鸡蛋2个
辅料：油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
蛋焖豆腐 宝宝辅食食谱
Stranger
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美食故事
14个月以上
内里软嫩还带点汁水，配上香肠的肉香味，还有彩椒的清新味道，好吃到忍不住要砸吧嘴回味！
食用材料
内酯豆腐
200克
宝宝香肠
1根
青椒
30克
红椒
30克
鸡蛋
2个
油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉
适量
步骤 2/11
内酯豆腐、青椒、红椒、香肠分别切成小丁状。
*为了达到最嫩的口感，我这次直接选用了内酯豆腐，姐妹们换成嫩豆腐也可以哦，口感也比较嫩。
步骤 3/11
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
步骤 4/11
锅中刷油，先放入内酯豆腐，轻轻晃动锅体，将豆腐摊平。
步骤 5/11
表面淋入蛋液，继续晃动，让蛋液与豆腐块融为一体。
步骤 6/11
然后在锅中撒入青椒丁、红椒丁、香肠丁。
*给孩子吃的香肠记得选择配料短、没有添加剂的那种，也可以直接撒一些猪肉末、牛肉末提升营养和口感。
步骤 7/11
盖上锅盖，开小火焖至底部定型。
步骤 8/11
碗中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉，加入适量清水搅拌均匀。
步骤 9/11
蛋焖豆腐定型以后，打开锅盖，将调好的芡汁淋入锅中，晃动均匀。
步骤 10/11
煎至熟透，可以搭配米饭、面食这样的主食吃。
步骤 11/11
口感咸香，味道鲜嫩，做法也是超简单，切一切焖一焖，最后浇个酱汁3步就搞定了，这样的美味家常菜，必须给个满分呐！
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