步骤 1/8
把豆腐对半切开，青椒切块，胡萝卜切片，木耳提前用水泡发。
家常红烧豆腐
杨雨欣
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美食故事
家常红烧豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。搭配木耳，两者更是有很高的营养，此菜主要用豆瓣酱、白糖烹制而成，做成后，豆腐软香，微辣鲜嫩，口感真的是一级棒呢！还特别下饭，每次一上桌真的是秒光呢！
食用材料
千叶豆腐
1块
青椒
1个
木耳
1把
胡萝卜
半个
蒜
5瓣
豆瓣酱
1勺
食用油
适量
白糖
半勺
水淀粉
适量
步骤 2/8
把蒜放入东菱无线绞肉机中，绞成蒜末
步骤 3/8
锅中放油，放入豆腐煎至两面金黄捞出
步骤 4/8
锅留底油，放入蒜末爆香，再放入1勺豆瓣酱，炒出红油后放入青椒，胡萝卜和木耳翻炒片刻。
步骤 5/8
放入豆腐爆香后，加入白糖翻炒均匀。
步骤 6/8
淋上水淀粉勾芡，翻炒后待汤汁浓稠后即可出锅。
步骤 7/8
烧好的家常豆腐真的是特别好吃哦！
步骤 8/8
成品图，色香味俱全哦！
