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清炖牛肉白萝卜汤

糖糖。

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今天气温骤降，很适宜喝点汤汤水水暖身，再加上秋天干燥，也要多喝汤哦！

牛肉 1000g 白萝卜 1根葱、姜适量八角 1个盐适量

步骤 1/4

牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。

步骤 2/4

锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。

步骤 3/4

加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。

步骤 4/4

炖至白萝卜透明，加盐出锅。

小贴士：

1、牛肉不喜花椒，所以没必要放花椒； 2、如果嫌炖的时间久，可以高压锅炖； 3、出锅可以撒点黑胡椒，趁热喝，微出汗的状态刚刚好。

菜谱标签：萝卜汤