步骤 1/14
白萝卜削皮洗净切滚刀块备用！
腊排萝卜汤
全彩
11.6万+ 浏览|
508 收藏
美食故事
小时候家里没有冰箱，妈妈都是把过年杀猪的肉用盐腌制一个星期后，挂在阳台上通风处，做成腊肉，腊排！这样可以保存一年以上！也许是从小到大都吃的原因吧，我特别喜欢吃这个腊排，腊肉！总觉得新鲜的猪肉太腥！这不端午节回娘家过节，妈妈又给我带了好多的腊排！就和白萝卜一起炖了汤喝，那个味道真是太好喝啦！我足足喝了两大碗呢！
食用材料
腊排
500g
白萝卜
500g
生姜
3片
八角
3个
花椒
适量
辣椒
1个
丁香
4个
党参
1块
桂皮
2块
鸡精
1勺
葱花
适量
草果
1个
步骤 2/14
腊排剁成块后洗净放在开水锅中焯水2分钟！
步骤 3/14
焯好水的腊排迅速过凉水清洗3～4遍，洗净腊排上的浮末！
步骤 4/14
用漏勺捞出腊排沥干水分备用！
步骤 5/14
把腊排和白萝卜放在高压锅内胆中！
步骤 6/14
加入生姜，花椒，辣椒，八角，桂皮，丁香，党参，草果！
步骤 7/14
加入一勺鸡精！
步骤 8/14
加入适量开水（水淹没住腊排就可以了！）
步骤 9/14
盖上盖子，插上电源，按汤键即可！
步骤 10/14
等到电压力锅气压阀落下了，打开盖子！
步骤 11/14
撒入适量葱花，即可享受美味啦！（因为腊排用腌制的很咸，所以这个汤就不用再另外放盐了！）
步骤 12/14
成品图
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
成品图
