美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
空心菜
> 腐乳通心菜
腐乳通心菜
一花一世界
1.2万+
浏览
|
66
收藏
美食故事
腐乳空心菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。作为广东一带家常菜之一。主要使用新鲜空心菜配以腐乳作主调味,菜式色泽醉人、口感爽嫩、味道独特,深受广东人喜爱。
食用材料
玫瑰腐乳
2块
通心菜
500g
油
30g
盐
1g
糖
3g
步骤
1
/
4
通心菜洗干净,去掉老了的叶子,对半切开,炒时更容易入味。叶子和梗分开码放。红椒切丝、蒜切片备用。
步骤
2
/
4
起锅热油,待油热后放入蒜片,继续放入腐乳块翻炒,再倒一些腐乳汁,把腐乳炒碎,加入盐、糖。
步骤
3
/
4
先翻入根部翻炒1分钟,变色后倒入叶子部分,红椒丝倒入锅里,快速翻炒,使腐乳汁完全被菜吸收后,即可装盘。
步骤
4
/
4
成品图
菜谱标签:
炒锅
热菜
锅具
炒
晚餐
一人食
热门菜谱
更多>>
好吃不如饺子-饺子的花样吃法
素底小火锅~一个人也能拥有全世界
南方简易版腐乳肉(肉夹馍的肉制作方法)
烤鳗鱼
玉米胡萝卜山药排骨汤
热门标签
炒饭
牛肉
外国的
煎
零食
海鲜
健脾养胃
微波炉
花卷
二人世界
微辣
焖饭
主食
云南菜
甜品
朋友聚餐
沙拉
酸
营养需求人群
麻辣
推荐菜谱
查看更多>>
奴豆腐
M 先生
66
收藏
腐乳通菜
精致的猪猪女
66
收藏
木樨肉
柠栀
66
收藏
秋葵炒鸡蛋
牛行原
66
收藏
土豆牛肉
婉笙
66
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
66
收藏
咖喱土豆
被遗忘的时光
66
收藏
响油凉拌茄瓜
乔呗!
66
收藏