步骤 1/6
准备食材冼净。
炒空心菜梗（酸辣版）
梦、忍心
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美食故事
今天一早去本地阿婆那买了一把自家种的空心菜，回来发现尾部有点老，于是用老的部分炒了个酸辣菜梗，这样既不会浪费食材，又可以有道开胃小菜。
食用材料
空心菜梗
1把
朝天椒
2个
大蒜
2瓣
米醋
1汤匙
盐
适量
生抽
适量
油
适量
鸡精
适量
步骤 2/6
菜梗切段，辣椒切圈，蒜切片。
步骤 3/6
热锅凉油放蒜片、辣椒爆香。
步骤 4/6
放入空心菜梗翻炒片刻，调入盐，生抽，沿锅边淋入米醋翻炒均匀，起锅前放鸡精。
步骤 5/6
成品
步骤 6/6
成品。
