步骤 1/7
带鱼洗净、把内脏等清理干净，切段。然后倒入啤酒、放少许花椒腌制15分钟。
鲜香去腥-红烧带鱼
美好的世界
3万+ 浏览|
664 收藏
食用材料
带鱼
500g
啤酒
适量
酱油
适量
醋
适量
八角、花椒
适量
葱姜蒜
适量
步骤 2/7
一个鸡蛋打匀，将腌好的带鱼段粘少许面粉，裹上蛋液。
步骤 3/7
入锅煎至两面金黄。
步骤 4/7
控油备用。
步骤 5/7
锅内放油烧热，加入葱姜蒜，八角、花椒呛出香味。
步骤 6/7
倒入带鱼不用翻动，放入糖、盐、酱油、醋、水、盐，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧20分钟左右，开盖收汁。
步骤 7/7
收汁后就可以出锅了，老公说比饭店的好吃。
