步骤 1/3
将三文鱼解冻后，用刀去掉鱼皮后改成长约6CM的大块，把玉米粒倒出后加入少量清水放入打碎机中打成糊状。
扒三文鱼配粟米牛油汁
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美食故事
传统西式手法细致烹调，原香三文鱼与粟米汁充分融合，带来鲜甜滋味。
食用材料
三文鱼切身
250g
圣女果
2个
地门玉米粒
50g
柠檬
1个
黄油
30g
白糖
2g
盐
2g
鲜迷迭香
10g
步骤 2/3
在锅内加入少量色拉油和一半黄油，烧热后将三文鱼放在锅中用大火四面煎至金黄起脆后取出，将锅刷干净后，加入打好的玉米汁，加入少量清水，黄油、盐和糖调味后收浓汁，将汁浇在煎好的鱼身上，撒入圣女果即可。
步骤 3/3
盛盘即可，慢慢享用吧。
