步骤 1/10
糯米加入适量的水，半匙油，少许的盐搅拌均匀煮熟。
糯米鸡
..林
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食用材料
鸡翅
2个
糯米
1斤
荷叶
1片
冬菇
8颗
姜丝
适量
水
适量
生抽
一茶匙
老抽
一茶匙
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
油
两茶匙
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/10
冬菇用水泡软去蒂切成粒。
步骤 3/10
荷叶用水洗干净后浸泡半小时，放入沸水中过一下水。
步骤 4/10
鸡翅洗干净斩成小块，姜切丝加入各调料腌制二小时。
步骤 5/10
热锅放油，放入腌制好的鸡翅，冬菇粒，一碗半水煮至水份收干。
步骤 6/10
煮好的鸡翅盛出来待用。
步骤 7/10
荷叶剪成所需的大小，在荷叶上放上适量的糯米饭，放上馅料。
步骤 8/10
再盖上一层糯米饭。
步骤 9/10
用荷叶包裹好，放上蒸架蒸三十分钟。
步骤 10/10
成品。
小贴士：
1.煮糯饭用水比煮饭的水少点，不要煮太软，后续还要蒸的。 2.调味根据各人口味增减。
