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手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥

夏未凉

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美食故事

正版拿破仑酥中间应该夹卡士达酱，但是我为了消耗家中所剩无几的淡奶油就进行了改良，味道当然很赞！装饰后颜值超高！还不快快动手！

食用材料

淡奶油 200克砂糖 20克手抓饼 2个装饰用水果若干

步骤 1/19

1、取出一张手抓饼，室温下稍微软化。

步骤 2/19

2、切掉四边成正方形，四边不要扔，可以做成小酥条。

步骤 3/19

3、把正方形的饼平均切成三份。

步骤 4/19

4、用四个边拧成的小酥条。

步骤 5/19

5、把饼皮平铺到油纸上。

步骤 6/19

6、用叉子在上面扎一些小孔，防止烤的过程中鼓的太厉害。

步骤 7/19

7、小酥条一起放入烤盘中，上面撒一些粗粒砂糖。

步骤 8/19

8、烤箱预热180度，中层上下火烘烤20分钟。

步骤 9/19

9、取出后晾凉备用。

步骤 10/19

10、淡奶油加细糖打发，与糖的比例是10:1，多少按照自己的想法来，随意。

步骤 11/19

11、完全打发即可，不要打过头。

步骤 12/19

12、取一块饼皮均匀的挤上淡奶油。

步骤 13/19

13、覆盖上一块饼皮。

步骤 14/19

14、继续均匀挤上淡奶油。

步骤 15/19

15、一共三层饼皮，三层淡奶油。

步骤 16/19

16、在上层用自己喜欢的水果进行装饰，图片中用到树莓，蓝莓，薄荷叶。

步骤 17/19

17、还可以用玫瑰青提加迷迭香装饰，很小清新。

步骤 18/19

18、又好吃，颜值又高，做法简单，等你的作业喽

步骤 19/19

19、搭配牛油果鸡蛋苦菊沙拉，大家看到图片中的小酥条了吗？味道一样香甜可口。

小贴士：

打发奶油的时候请大家一定要注意程度，不要打发过头。烤手抓饼不需要什么技巧。

菜谱标签：手抓饼拿破仑蛋糕烘焙

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