步骤 1/24
备齐派皮所需材料
北极虾椰香芒果派
萤火
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美食故事
很喜欢芒果的味道，特别的香气闻起来就很治愈，今天就用芒果来做一款很适合做下午茶的点心，与加拿大北极虾搭配，一起做个好吃又好看的派。
浓郁的椰香衬托着芒果的香甜和北极虾的鲜美，可以迅速拯救昏昏欲睡的下午～
食用材料
中筋面粉
200克
黄油（面皮）
100克
清水
64毫升
盐
2克
加拿大北极虾
12只
鸡蛋
1个
芒果丁
少许
椰蓉
40克
黄油（馅料）
14克
绵白糖
30克
玉米淀粉
2大勺
步骤 2/24
备齐馅料所需材料
步骤 3/24
将盐倒入面粉中混合均匀
步骤 4/24
再放入室温软滑且已经切成小丁的无盐黄油
步骤 5/24
用双手揉搓至成沙状
步骤 6/24
加入清水
步骤 7/24
用手拢成面团，用保鲜膜密封后冷藏一小时
步骤 8/24
冷藏时间过去一半时准备馅料，先将北极虾去壳
步骤 9/24
将椰蓉和玉米淀粉混合
步骤 10/24
倒入融化的无盐黄油
步骤 11/24
用筷子充分混合均匀
步骤 12/24
鸡蛋中倒入细砂糖
步骤 13/24
搅打至颜色发白
步骤 14/24
然后将蛋液倒入椰蓉混合物中
步骤 15/24
充分搅拌均匀
步骤 16/24
烤箱180度预热，案板上铺一张油纸，将冷藏好的面团取出放上面，擀成圆形
步骤 17/24
面皮周围留出大约5cm，中间均匀铺上椰蓉馅
步骤 18/24
在馅料上摆上芒果丁
步骤 19/24
再撒上北极虾仁
步骤 20/24
把边缘依次折叠，最后形成一个圆形
步骤 21/24
放入预热过的烤箱，烤35分钟左右
步骤 22/24
取出在边缘刷一层蛋液，继续烤5分钟，取出放在架子上晾凉就可以吃了
步骤 23/24
看起来颜色很缤纷
步骤 24/24
芒果和椰香，味道很治愈
小贴士：
1、面团不要过度揉，成团就可以了； 2、最后刷蛋液是为了颜色更漂亮。
