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香醋蘸秋葵

薄凉淡漠

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美食故事

夏天蔬菜品类丰富，要说值得推荐的绿色蔬菜，秋葵不得不提，前几年盛行的“奥运蔬菜”就是它。近年来秋葵像抖音一样迅速走红，一时间成为了网红食材。秋葵。不同的人有不同的做法，但我更爱用水白焯。

食用材料

秋葵 300克香醋 2勺生抽 2勺大蒜 2瓣食用油 2勺冰水一大盆

步骤 1/8

新鲜秋葵买回来洗干净，除去头和尾。

步骤 2/8

从中间一分为二。

步骤 3/8

锅里煮一锅开水，把秋葵放进去焯两三分钟断生既可。

步骤 4/8

把焯水的秋葵捞起放进冰水里，泡5至10分钟。

步骤 5/8

捞起沥干水分。

步骤 6/8

热锅上有爆香蒜蓉加入两勺生抽。调成酱汁。

步骤 7/8

调好的酱汁中加入两勺香醋，调成香醋蘸汁。

步骤 8/8

蘸着吃！非常的爽脆。减脂又美味。

菜谱标签：秋葵

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