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暖暖走地鸡火锅

快叫我小公主！

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前一段时间我老公的妈妈也就是我的婆婆从他们老家寄来了好多特产里面就有我老公的二叔自己家养的走地鸡刚好在这冷冷但欢聚的冬日出了这个温暖的菜谱一家人聚在一起热热闹闹的吃起来好不快活 ~

走地鸡 300克潮汕肉丸 250克香菇五六朵豆腐半块鸡腿菇一个小白菜一棵小青菜一棵黄萝卜一个红萝卜一个水晶粉一把意面一把云南生姜一块良姜一块大葱一段蒜五六瓣儿香叶四五片料酒六七大勺冰白葡萄酒四五大勺味极鲜酱油四五大勺酸豆角四五根盐适量砂糖两勺西红柿一颗

步骤 1/10

1 葱姜酸豆角切好蒜剥好皮香叶良姜准备好备用

步骤 2/10

2 走地鸡斩件清洗好放到锅里倒入冰白葡萄酒

步骤 3/10

3 放入一半葱段一部分生姜片倒入少量味极鲜酱油拌匀腌制半小时

步骤 4/10

4 腌制好的鸡肉加入冷水开火烧开焯出血沫油沫

步骤 5/10

5 焯好水的鸡肉连同条件调料一起捞出过冷水洗净

步骤 6/10

6 鸡肉从新倒入洗好的锅中加入适量水放入葱姜蒜香叶良姜酸豆角倒入味极鲜酱油料酒放入砂糖盐调好味

步骤 7/10

7 放入香菇鸡腿菇西红柿肉丸

步骤 8/10

8 盖上锅盖开大火烧开然后小火煮制半小时

步骤 9/10

9 煮制好我们就可以弄好配菜欢乐的涮起来了

步骤 10/10

10 一个成品图图滋补又营养的鸡肉火锅我们开心的吃起来吧～

小贴士：

鸡肉我们一定要洗干净然后焯水不然会影响味道

菜谱标签：火锅