步骤 1/8
牛精肉加入沙茶，油。抓匀腌制。
牛肉火锅
居居
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美食故事
冬天最适合吃火锅，然而，在潮汕地区，牛肉是大家最喜欢吃的，牛肉火锅更是百吃不腻。牛肉丸、牛杂、牛肚、牛精肉......你是不是流口水了啊
食用材料
油麦菜
1颗
盐
适量
食用油
15g
牛肉
250g
牛肉丸
500g
牛杂
250g
白萝卜
1个
土豆
2个
芹菜
2根
枸杞
适量
步骤 2/8
备好中肉丸
步骤 3/8
备好牛杂（牛肚、牛筋）
步骤 4/8
土豆，萝卜切块、芹菜切粒。全部放入火锅，加入枸杞。
步骤 5/8
青菜洗净。全部准备好。
步骤 6/8
注入适量开水，加入牛筋牛丸，开火煮开。
步骤 7/8
开动了
步骤 8/8
牛精肉边吃边焯，美味啊……
小贴士：
汤底要加入牛肉店配上的沙茶；芹菜与牛肉火锅最搭，所以可以尽情的下哈。
