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鲜虾酥卷

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美食故事

夏天开酥很虐心,就用飞饼来做这道美食了,用飞利浦空气炸锅来做,用时短,色泽好,味道也棒棒嗒!

食用材料

飞饼 3张 鲜虾 10只 土豆 中号大小一个 适量 黑胡椒粉 少许 蛋液 适量

步骤 1/17

土豆去皮蒸熟,加入盐和黑胡椒粉捣成泥备用

步骤 2/17

鲜虾去头,去虾线,留下尾部

步骤 3/17

用厨房用纸吸干水分

步骤 4/17

取大约15克土豆泥,搓成长条再按压成椭圆型的饼,把虾卷起来放中间,用土豆泥包裹均匀

步骤 5/17

包裹好的样子

步骤 6/17

这是我用的飞饼皮

步骤 7/17

把软化一些的饼皮擀成长方形薄片

步骤 8/17

根据虾球的高度切出长条

步骤 9/17

分别把虾球用飞饼皮卷起来,收口处用水黏合好

步骤 10/17

预热飞利浦炸锅,200度5分钟

步骤 11/17

把饼皮表面刷了蛋液的鲜虾卷放入炸锅炸篮中

步骤 12/17

推进炸篮,时间选择10分钟

步骤 13/17

5分钟后改用180度继续炸,再炸3-5分即可

步骤 14/17

出锅,外酥里嫩

步骤 15/17

鲜美无比

步骤 16/17

味道超赞

步骤 17/17

酥酥脆脆

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