步骤 1/4
将穿心莲去梗取叶，洗净装盘
爽口穿心莲
【有梦才不怕痛】
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食用材料
蒜
三瓣
小红椒
一颗
步骤 2/4
蒜拍碎切成蒜末，小红椒切成小片
步骤 3/4
将切好的蒜末、小红椒放在碗中，加入盐、糖、生抽、米醋，搅拌均匀，调成调味汁
步骤 4/4
将调味汁倒在装盘的穿心莲上，拌匀后，加入少量香油再次拌匀，即可上桌食用
小贴士：
穿心莲生食稍有苦涩的味道，调味汁中少盐，多生抽，让调味汁稍多一些，穿心莲浸入调味汁稍放一会儿，杀出其中的汁水，苦涩感会减轻很多，口感更好
