步骤 1/17
番茄放入热水中烫一下
披萨卷
薇&芬
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食用材料
高筋面粉
150克
酵母
2克
水
80克
番茄
半个
番茄酱
2茶勺
香肠
1条
洋葱
小半个
油
适量
盐
1克
马苏里拉芝士
适量
披萨草
少许
步骤 2/17
去皮后切薄片
步骤 3/17
面粉，水，盐，酵母混合(由于面粉吸水性不同水的用量适当增减。)
步骤 4/17
将面粉搅拌成絮状
步骤 5/17
揉成光滑不粘手的面团，放入盘中盖布发酵。
步骤 6/17
当面团发酵到原来的两倍大后放点油揉一会进行排气。
步骤 7/17
揉好的面团撠成长方型的面皮。
步骤 8/17
面皮上涂上番茄酱
步骤 9/17
面皮上间隔放上马苏里拉芝士
步骤 10/17
再放上切片的香肠洋
步骤 11/17
放上切条的洋葱和番茄，如上图摆放。
步骤 12/17
从一边卷起面皮
步骤 13/17
慢慢往前卷直至卷成长筒型，封好口。
步骤 14/17
用刀切成大约相同份量。
步骤 15/17
将披萨卷胚倒过来，稍微整一下型放入不粘烤盘中，洒上披萨草。
步骤 16/17
放入预热好的150度烤箱烤二十五分钟
步骤 17/17
成品
小贴士：
由于面粉吸水性不同，水的用量先倒入大半，看情况再倒入或增加水份。
