步骤 1/12
准备食材
西红柿溜鸡肉片（好吃又低卡）
菜谱_Tuu3b
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美食故事
年前朋友在圈里转发了个饭店外卖的菜单，一不留神自己就瞄到了西红柿炒鸡蛋那一栏，再一看价格21RMB，就在想现在的一盘西红柿炒鸡蛋都这么贵了，说是：“去了给打折。”自己还打趣地回道：“能不多收钱就不错了！”
晃神中……想到自己外地求学时，那时的一盘也不过6块钱，有时盖上一碗大米饭8块能保你吃到撑的那种。可能有人会说，你怎么不晃神到自己上小学时呢？哈哈……说着说着好多年就过去了……
西红柿炒鸡
食用材料
西红柿
2个
鸡胸肉
约200克
姜
3薄片
小葱
2棵
蕃茄酱
适量
胡椒粉
少许
淀粉
适量
盐
少许
植物油
适量
步骤 2/12
葱白切斜刀，西红柿对切，去梗，切块
步骤 3/12
鸡胸肉看好上面肉丝的纹理，断切薄片
步骤 4/12
加入少许的植物油，胡椒粉，盐，抓匀
步骤 5/12
最后再加入淀粉抓匀腌制15分钟左右
步骤 6/12
锅热放油，小火，葱姜煸出香味
步骤 7/12
加入腌好的鸡胸肉，中火翻炒均匀
步骤 8/12
至鸡肉完全发白，倒入番茄酱翻炒均匀
步骤 9/12
倒入西红柿，大火，翻炒片刻，西红柿炒软即可
步骤 10/12
出锅即可
步骤 11/12
撒上葱花点缀
步骤 12/12
成品图
小贴士：
1.番茄酱是为了味道更浓郁，也可选择不放。 2.如果不喜欢西红柿带皮，也可去掉皮之后再炒。 3.腌制鸡肉时最好加点植物油，油可起到锁水性，让炒出的鸡肉更嫩。
