步骤 1/6
全家福：肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩哦！
青椒肉丝
未来的明天
34.4万+ 浏览|
5.7千+ 收藏
食用材料
青椒
2个
步骤 2/6
锅中倒入油，烧热，倒入青椒，过油即可，盛出备用。
步骤 3/6
锅中倒入油，葱姜蒜爆香！噼里啪啦！！！
步骤 4/6
倒入肉丝，大火哦，保持肉丝的水份！翻炒，可以加一点生抽上个色，也可以不加哈~~~
步骤 5/6
倒入青椒翻炒，加盐加盐，大火炒，速速出锅！
步骤 6/6
装盘啦，下饭菜哦！！！
小贴士：
肉丝用淀粉抓匀，再加一点香油或麻油，下锅时比较容易散开，不会粘在一起。
