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铜锣烧

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食用材料

蛋糕粉 85g 15g 蜂蜜 30g 鸡蛋2个 120g 椰奶或牛奶 50g 豆沙(自制) 适量

步骤 1/3

椰奶+糖+蜂蜜+鸡蛋,一起搅拌均匀

步骤 2/3

将蛋糕粉加入搅拌均匀的蛋液中,沿着z字搅拌(融合时间有点久要坚持),直到蛋液成顺滑的粘稠状无面粉颗粒

步骤 3/3

锅底抹油用纸擦均匀,预热锅五分钟(500w),家中汤勺一勺,正面35s,反面18s(时间依各锅不同自己尝试),抹上豆沙就可以吃了。一定要用平底锅,这样才会圆。

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