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铜锣烧
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食用材料
蛋糕粉
85g
糖
15g
蜂蜜
30g
鸡蛋2个
120g
椰奶或牛奶
50g
豆沙(自制)
适量
步骤
1
/
3
椰奶+糖+蜂蜜+鸡蛋,一起搅拌均匀
步骤
2
/
3
将蛋糕粉加入搅拌均匀的蛋液中,沿着z字搅拌(融合时间有点久要坚持),直到蛋液成顺滑的粘稠状无面粉颗粒
步骤
3
/
3
锅底抹油用纸擦均匀,预热锅五分钟(500w),家中汤勺一勺,正面35s,反面18s(时间依各锅不同自己尝试),抹上豆沙就可以吃了。一定要用平底锅,这样才会圆。
菜谱标签:
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