步骤 1/3
把切好的猪排用刀背敲松，抹上少许盐，抹上淀粉，抹上白酒（料酒也可以），然后抹上烧烤粉，要抹均匀，不要抹太多，肉上沾上了就可以，然后腌制两小时（我是前一天晚上没有用刀敲肉，直接抹上的佐料，放冰箱保鲜室放了一个晚上，第二天中午直接做的）
腌猪排饭
自我主宰
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美食故事
我用的是买五花肉时上面多余的猪肉，把猪肉切成手指那么厚的片
食用材料
猪排肉
两块
烧烤料
适量
时蔬
适量
白酒
一丢丢
步骤 2/3
锅里放油，烧至七成热，放入猪排，煎两分钟，起锅，然后切成条（也可以直接按牛排的吃法，边切边吃）
步骤 3/3
然后配上米饭，配上过油或者过水的蔬菜，一份香喷喷的猪排饭就做好了！
