步骤 1/7
材料，黑米饭，黑米提前1天泡水，
加适量珍珠米煮好，
第2天早晨微加热，
加入寿司醋拌匀，待用，
芝士片待剪切成小方粒。
芝士夹心紫米饭团
噔噔噔噔
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美食故事
每逢听人说“夏天太热，吃不下饭了”
“做饭麻烦太热了”……
我喜欢的夏天，偶尔吃米饭，
不麻烦，比如煲仔饭，寿司，
都是懒人照顾好胃的神作，
除此，剩米做饭团快速简单，
加一杯果饮，一份早餐，
既有能量又不腻。
食用材料
芝士片
3片
米饭
300克
寿司醋
适量
步骤 2/7
芝士片切小方粒，如图。
步骤 3/7
套上手套，取适量饭，
捏成饭团嵌入芝士小方粒，
包裹封闭捏圆，再依次完成所有。
步骤 4/7
在包裹好的饭团上放上芝士。
若之前切好的芝士小方粒，
若嫌表面盖片大，
可以一分为二，如图
步骤 5/7
饭团大小大约是35-40g，
Tips:若是喜欢夹心芝士爆浆口感，
换成拉丝芝士夹心，再煎或烤，
将饭团作稍加热，最后加表面装饰。
步骤 6/7
配一杯鲜榨果饮，一份简单早餐。
步骤 7/7
成品，即可食。
