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软嫩鲜香豆腐

蓝愿身下受

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美食故事

有了这碗菜，你不多吃一碗米饭，我真的不会相信！

食用材料

豆腐一块猪肉一小块鲜香菇 2朵黄豆酱 2汤匙葱 1小段姜 1片蒜 2瓣小米椒 1-2个料酒 1勺生抽 1勺白糖 1勺盐适量水淀粉 2勺小葱 2根

步骤 1/23

香菇洗净，切成小丁备用。

步骤 2/23

葱姜蒜切好备用。

步骤 3/23

猪肉洗净切成小块，放入料理机

步骤 4/23

加入盐

步骤 5/23

生抽

步骤 6/23

料酒

步骤 7/23

一起混合打成肉末，静置15分钟。（嗯，我就是这么懒，这样就省的搅拌了，一下就全部融合了）

步骤 8/23

豆腐对半切开。

步骤 9/23

锅中烧开水，将豆腐放入焯1分钟

步骤 10/23

捞出沥干水，切成小块

步骤 11/23

锅中热油，油热后放入肉末

步骤 12/23

快速翻炒至发白断生

步骤 13/23

肉末变色后放入葱姜蒜

步骤 14/23

香菇丁，炒出香味。

步骤 15/23

加入生抽，

步骤 16/23

白糖

步骤 17/23

黄豆酱，翻炒均匀至肉末上色

步骤 18/23

加入适量水。

步骤 19/23

放入嫩豆腐，煮3分钟。

步骤 20/23

最后，加入水淀粉勾芡。

步骤 21/23

翻炒至汤汁浓稠

步骤 22/23

撒上小米椒翻炒均匀即可。

步骤 23/23

成品图~

菜谱标签：延缓衰老热咳功效

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