步骤 1/2
先把整块五花肉入水煮煮，水里加点料酒，大料、大葱和姜拍松丟水里。再加点盐，煮至筷子轻松扎透后捞出来，等凉，切片儿
胡萝卜回锅肉
雷神
2.5万+ 浏览|
137 收藏
美食故事
第一次做，真的特别好吃。琢磨肉稍微煎焦点或许更好
食用材料
胡萝卜
一根
五花肉
四两
蒜叶
五根
豆瓣酱
一大勺
姜、大葱
适量
大料
一朵
步骤 2/2
锅里加点底油，爆香姜丝大葱蒜片，把肉片下锅炒香，下胡萝卜，加勺豆瓣酱，炒匀后加少许水盖上闷一下。开锅加蒜叶炒熟就好啦。一般不用加盐调味了，出锅前试试。
