步骤 1/13
面粉倒入盆内(盆需要耐高温)
韭菜盒子简单版
顾瞬
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美食故事
哟哟切克闹
韭菜盒子来5个～
食用材料
面粉
300
开水
130g左右
韭菜
适量
油
适量
鸡蛋
2颗
白胡椒粉
适量
步骤 2/13
另取锅烧开水
步骤 3/13
倒入面粉中 一点点加 面粉吸水量不一样 加的水量肯定有所偏差
步骤 4/13
一边用筷子搅拌面粉如图
步骤 5/13
用手揉面至面团表面稍光滑 盖保鲜膜放置20分钟 注意不要烫到手
步骤 6/13
等待的同时我们准备馅料 韭菜洗净沥水切断 鸡蛋打散
步骤 7/13
热锅冷油 鸡蛋炒散
步骤 8/13
加入韭菜稍微翻炒 加盐 胡椒 生抽调味 装碗备用
步骤 9/13
面团切等量 擀圆
步骤 10/13
包入刚才做好的馅料 捏紧 像捏饺子一样
步骤 11/13
然后在捏出花边 (纯粹为了好看)方法如图 一个连着一个折花边就做好了
步骤 12/13
锅内倒入一点点油 中小火煎 煎到焦黄即可
步骤 13/13
装盘开吃～
