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暖心暖胃的苹果银耳汤

仁和宋慧静

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美食故事

寒冷的冬天，特别是老人家，小孩子，不适合吃生冷的水果！对肠胃刺激很大，容易引起肠胃疾病！不妨换个花样，做个熟的热的水果甜汤来喝，生津解渴，暖心暖胃。微酸的苹果，甜甜的红枣配上糯糯的银耳，唇齿留香。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用。银耳中富含胶质，可以润泽肌肤，袪除面部色斑。红枣具有健脾益胃，补气养血安神等功效。

食用材料

苹果 1个银耳半朵红枣适量冰糖适量

步骤 1/6

准备好材料。

步骤 2/6

提前用水将银耳泡发2小时备用。

步骤 3/6

去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。

步骤 4/6

苹果去皮去籽，切成小块备用。（最好在准备加苹果时再切，防止氧化）

步骤 5/6

2小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加入锅内。

步骤 6/6

1小时后加入冰糖待融化即可。

小贴士：

苹果要在银耳熬好的时候放进去。苹果很容易熟的。煮熟了的苹果对于一些肠胃不是很好，容易拉肚子的小孩也很有帮助。

菜谱标签：汤营养需求人群甲亢家常菜增重锅具

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