步骤 1/5
把兔子肉洗好，剁成块状，就像我图片那么大，比较好入口
黄焖兔子肉
淇儿
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美食故事
色香味俱全的一道美味哦
食用材料
新鲜兔子肉
半只
八角
一个
十三香
一小少
青椒
各一些
黄酒
一小碗
酱油
少许
孜然粉
一勺
大蒜
三瓣
姜丝
少许
步骤 2/5
剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水
步骤 3/5
水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起
步骤 4/5
放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，<肉有腌制过所以盐巴的量要控制好了>看肉快干了，就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下，直到汤汁干掉
步骤 5/5
汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下，就可以起锅了
小贴士：
兔子肉一般很容易熟，所以在烫血水的时候，别烫太久要不肉容易老
