步骤 1/12
新鲜的多宝鱼摘除鱼腮和内脏清洗干净沥干水分备用
家焖多宝鱼
菜谱_MqALw
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美食故事
多宝鱼学名为“大菱鲆鱼”，原产于欧洲大西洋海域，为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类，是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼身体扁平、近似圆形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹，具少量皮刺。多宝鱼无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。多宝鱼肉质鲜美，比日本鲆更为细腻滑爽和富有弹性。多宝鱼抗病力十分强，同时，具有对环境的适应能力强、耐低氧、耐高温易、易运输等。
功效与作用
1.滋阴养颜
多宝鱼的鱼肉白嫩
食用材料
多宝鱼
1500克
葱
10克
姜
5克
蒜
5克
香菜
5克
一品鲜酱油
1匙
料酒
0.3匙
糖
0.5匙
盐
0.5匙
味精
0.2匙
花椒
3克
大料
3克
步骤 2/12
锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香
步骤 3/12
放入葱姜蒜爆香
步骤 4/12
放入糖、料酒、一品鲜酱油炒匀
步骤 5/12
添加适量清水放入多宝鱼
步骤 6/12
大火焖制十分钟左右放入盐改中小火焖
步骤 7/12
焖制汤汁不多时放入味精提鲜撒入香菜即可出锅享用喽
步骤 8/12
鲜美无比的家焖多宝鱼盛入盘中
步骤 9/12
搭配小白烧吃鱼更美味哦
步骤 10/12
多宝鱼肉质鲜嫩入口即化适合各类人群食用
步骤 11/12
多宝鱼鱼刺较少吃起来比较方便又安全
步骤 12/12
多宝鱼是家宴的必备拿手打菜噢
