步骤 1/12
豆友们圣诞快乐！
草莓雪人蛋糕
陈伟霆啊❀
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美食故事
圣诞到了，迎节做个雪人蛋糕庆祝一下。
食用材料
低筋面粉
30g
蛋黄
3个
蛋白
3个
细砂糖（放入蛋黄）
20g
玉米胚芽油
30g
纯牛奶
30g
可可粉
10g
柠檬汁
适量
草莓
适量
淡奶油
150g
细砂糖（放入蛋白）
25g
细砂糖（放入淡奶油）
30g
香蕉
1根
步骤 2/12
蛋黄加入玉米胚芽油、纯牛奶、细砂糖，搅拌均匀。
步骤 3/12
筛入可可粉和低筋面粉，搅拌均匀。
步骤 4/12
蛋白中滴入3、4滴柠檬汁
步骤 5/12
打蛋机低速打成大泡后分三次加入细砂糖打发。
步骤 6/12
蛋白打发成弧形角型即可。
步骤 7/12
蛋白分三次加入蛋黄可可液中，上下翻拌均匀即可。
步骤 8/12
倒入六寸蛋糕模具中，上下震动几下，去除蛋糕液内的气泡。烤箱中层，上下火170度35分钟。
步骤 9/12
烤好的蛋糕放凉后等分切成三片。
步骤 10/12
细砂糖分三次加入淡奶油打发备用。
步骤 11/12
香蕉切片，涂抹一层淡奶油加一层香蕉片再涂一层淡奶油，第二层同第一层即可，第三层只涂抹淡奶油即可。
步骤 12/12
在草莓2/3处切一刀，用裱花袋挤上淡奶油，盖上余下1/3的草莓做帽子，用两粒黑芝麻做出眼睛即可。
