步骤 1/6
白菜洗干净
一清二白～小白菜豆腐汤
Glossss_Kun
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美食故事
秋冬季节多喝些汤汤水水，来应对比较干燥的天气是最好的选择，这道豆腐汤非常简单而且还非常低脂健康。
食用材料
小白菜
一颗
嫩豆腐
100g
虾仁
7个
葱
一小段
盐
半小勺
油
半勺
淀粉
两勺
步骤 2/6
嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末。
步骤 3/6
油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。这时候准备勾芡用的淀粉～取淀粉放入碗内倒入少许清水和匀备用。
步骤 4/6
水开后煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐。
步骤 5/6
如果喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉，出锅淋香油根据个人喜好来定。
步骤 6/6
出锅
小贴士：
豆腐如果没有嫩豆腐可用其他豆腐代替，小白菜也可以用菠菜代替。 想做的再简单一点可以不炝锅清水煮步骤忽略炝葱花这步就可以，出锅淋几滴香油即可。
