步骤 1/6
芹菜只取叶，不要一点茎。过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分。
蔬菜面
劳资就不淑女范儿
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美食故事
我很爱自己做面条，不单是喜欢吃，更喜欢从面粉到面团，最后再成为面条这样的过程。尝试过很多自制面，手擀的或者机器压的，各种素材以及各种颜色还有各种口味，每一次的制作都是一种心情的表达，因为我是那么的爱它们。
这次做的蔬菜面，在面粉里加入芹菜叶（随自己喜欢是加菠菜或者香菜等都可以），菜叶随着一遍遍的压制过后越来越均匀，有一种很奇特的感觉，忍不住就会对着面流起口水。煮好的面会有芹菜香气，而面条汤
食用材料
面粉
500g
鸡蛋
3个
芹菜叶
我用了约4颗大芹菜的叶子
水
约50g
步骤 2/6
切碎。
步骤 3/6
放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）
步骤 4/6
用压面机一遍遍的过
步骤 5/6
直到压均匀为止
步骤 6/6
五档面，切成面条即可。
