步骤 1/7
准备好食材
香菇蒸滑鸡
『影』
8.7千+ 浏览|
72 收藏
美食故事
老爸是我们家的大厨，他会变着法儿做好吃的。只是爸爸现在年纪大了（88岁了），于是我就当仁不让地接过了老爸的菜勺，这道香菇滑鸡就是传承了老爸的做菜风格
食用材料
冰鲜鸡腿
4只
干香菇
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
老姜
适量
香葱
适量
红辣椒
适量
步骤 2/7
鸡腿去除骨头，干香菇用水泡发
步骤 3/7
去骨后的鸡腿肉切成条状，香菇也切成条
步骤 4/7
鸡腿肉放料酒、盐、生抽、蚝油、生粉老姜片拌匀后腌制30分钟
步骤 5/7
腌制好后拌入香菇条
步骤 6/7
蒸锅里加水，水开后放入拌好的鸡腿香菇
步骤 7/7
蒸二十分钟后撤上红辣椒段香葱，出锅
