步骤 1/6
葱切丝，姜切丝备用
泰国酸菜炒牛肉
清韵&忧殇
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食用材料
牛肉
200克
泰国酸菜
1包
青葱
1根
糖
少许
酱油
少许
盐
少许
姜
1小块
盐
少许
淀粉
少许
胡椒粉
少许
水
少许
步骤 2/6
牛油切条后用盐，胡椒粉，淀粉，水，腌一下，大概15-20分钟。用空气炸锅180度10分钟。没有空气炸锅的就用平底锅炒一下盛出备用。
步骤 3/6
酸菜切丝
步骤 4/6
取一平底锅热油，油可以多放一些，酸菜喜油。翻炒一会儿后放糖炒一下。
步骤 5/6
把酸菜推到锅的一侧，放些油爆香葱丝和姜丝，然后放入炒好的牛肉丝和酸菜一起翻炒。
步骤 6/6
翻炒一会儿后放酱油，少许盐。可以尝下味道，就可以装盘了。
